品質管制

公司董事之一及創辦人 ---食品安全界著名的張劉麗賢女士(Better known as Becky Cheung) 主理，她有 二十多年國際級食品生產及品質管理經驗, 廠房的建設, 裝修及設備，均可符合國際衛生水平。她更致力監管所有生產程序及衛生水平均完全符合國際食品衛生安全標準 -「危害分析和重點控制系統 (HACCP)」的要求。 致力為客戶提供價錢合適, 但高品質, 可靠的新鮮食品.

一向深受香港消費者愛戴之新鮮手製鮮肉北京水餃, 隨著經濟利益趨勢，大多數廠房已遷移至國內, 因此在市場上再也沒有找到新鮮手製的鮮肉水餃。 取而代之祇有急凍水餃, 新鮮味覺總有分別。 有見於此，一班對製造鮮肉水餃資深的,有多年豐富經驗的人仕和專家，携手創辨了美暉集團有限公司旗下首個品牌 - 「至尊美點」水餃廠。期待已久的新鮮手製水餃終於再度面世了。

再加上我們對品質控制的堅持, 採用食物衛生「危害分析, 重點控制系統」HACCP的標準,並以ISO-22000作為國際食品安全管理系統。 產品絕不加入防腐劑, 保證天天新鮮手工包製, 採用上佳鮮肉和蔬菜，確保水餃新鮮美味。 美暉集團有限公司在2006年正式在香港註冊成立。廠房的地址設在柴灣新業街安力工業中心。